Pourquoi étudier cette notion ?

Les propriétés de la matière qui nous entoure, à l'échelle macroscopique, sont la conséquence de la structure même de la matière, à l'échelle microscopique. Ce chapitre poursuit ainsi les allers-retours entre ces deux "mondes" pour essayer de comprendre pourquoi il est essentiel de maîtriser les notions liées à la structure des molécules.

Ainsi, à travers ce chapitre, nous verrons comment représenter des molécules à l’aide des schémas de Lewis, à en déduire leur géométrie dans l’espace et à déterminer leur polarité. Ces notions serviront à justifier des propriétés déjà rencontrées en cours de physique-chimie, comme la solubilité d'une espèce dans un solvant, la miscibilité entre solvants ou les valeurs de températures de changement d'état.